Wie man kompostiert und 5 häufige Fehler, die Menschen machen

Kompostierung gibt es schon seit jeher, aber die Klimakrise hat in den letzten Jahrzehnten das Interesse an der Umwandlung von Abfällen in Düngemittel verstärkt. Während einige Menschen ihre Kompostierung selbst durchführen, nutzen andere die wöchentliche Kompostabholung in ihren Städten oder Gemeinden oder besuchen die Müllcontainer auf dem örtlichen Bauernmarkt, um ihre kompostierbaren Abfälle abzugeben.

Kompostierung reduziert Abfall und senkt den Ausstoß von Treibhausgasen um bis zu 50 % und ist damit ein wichtiger Schritt im Kampf gegen den Klimawandel. Leider kann die Kompostierung für Anfänger unglaublich verwirrend sein. Was kann man kompostieren und was nicht? Bedeutet „biologisch abbaubar“ kompostierbar? Was für einen Mülleimer benötigen Sie? Wenn Sie es nicht richtig machen, verschwenden Sie möglicherweise viel Zeit und Energie, ohne überhaupt eine positive Wirkung zu erzielen.

Hier sind die häufigsten Fehler, die Nachhaltigkeitsexperten bei Kompostierungsanfängern beobachten.

Mark Driscoll, ein Nachhaltigkeitsexperte und Gründer des Beratungsunternehmens Tasting the Future für nachhaltige Lebensmittelsysteme, gibt als erster zu, dass Kompostieren eine Kunst ist, insbesondere wenn Sie in Ihrem eigenen Garten kompostieren oder sogar die ganze Woche über Kompost sparen. „Menschen geben zu früh auf, wenn etwas schief geht“, sagte er. „Zum Beispiel gelingt es den Menschen oft nicht, die richtige Mischung aus grünem und braunem Material in ihre Kompostbehälter/-haufen zu bringen. Wenn Ihr Grasschnitt nicht mit braunem Material vermischt wird, entsteht klebriger, stinkender Schlamm.“

Er erklärte, dass „Grün“ Dinge wie Grasschnitt, ungekochte Küchenabfälle, Obst- und Gemüseschalen und Blattpflanzen seien. Zu „Browns“ hingegen zählen Artikel wie Heckenschnitt, Holzspäne, Blätter, Pflanzenstängel, Papier (einschließlich Papierschnitzel), Karten und Papierstrohhalme, hölzerne Eierschachteln und Teebeutel auf Papierbasis.

Abby K. Cannon, eine registrierte Ernährungsberaterin, die einen umweltfreundlichen Lebensstil pflegt, gab zu, dass es bei der Kompostierung eine gewisse Lernkurve gibt. „Aber sobald man den Dreh raus hat, was nicht sehr lange dauert, wird das Kompostieren zur zweiten Natur und man wird sich fragen, warum man nicht früher damit angefangen hat“, sagte sie.

Die meisten Menschen wissen, dass man Obst und Gemüse kompostieren kann. Aber laut Cannon gibt es noch viele andere wenig bekannte Abfallstoffe, die in den Kompostbehälter und nicht in den Müll gehören. „Sie können tatsächlich Ihre eigenen Haar- und Nagelschnitte kompostieren“, sagte sie. Brutto? Ja. Tolle Informationen? Auch ja.

Driscoll fügte hinzu, dass man unter anderem Tierhaare kompostieren kann: „Sie können Kaffeesatz und Teebeutel (seien Sie jedoch vorsichtig, da einige Teebeutel aus Kunststoff bestehen und vermieden werden sollten), natürliche Luffas, Wattebällchen und Baumwolle kompostieren.“ T-Shirts aus 100 % Baumwolle ohne Zusatz von Synthetikstoffen, alte Wollkleidung (vorzugsweise mit natürlichen Farbstoffen), bei der alle Reißverschlüsse, Knöpfe oder Verschlüsse entfernt wurden, die Innenröhre von Toilettenpapierrollen und kleine Mengen zerkleinerter Pappe, bei der jegliches Klebeband entfernt wurde.

Und vielleicht am überraschendsten war, dass Driscoll sagte, dass man menschlichen Urin tatsächlich kompostieren kann. „Bei Männern kann das Pinkeln auf dem Kompost zu einer hohen Stickstoff- oder Phosphorbelastung führen, allerdings benötigen Sie dafür einen abgeschiedenen Garten.“

Genauso wichtig wie das Verständnis dessen, was Sie kompostieren können, ist das Verständnis dessen, was Sie nicht kompostieren können. Sowohl Driscoll als auch Cannon weisen darauf hin, dass man Fleisch nicht kompostieren kann, da dadurch ein stinkender Komposthaufen entsteht und wahrscheinlich Ungeziefer angezogen wird. Eierschalen lassen sich zwar gut kompostieren, Eier jedoch nicht.

Driscoll sagte, dass viele Menschen das Etikett „biologisch abbaubar“ auf Plastiktüten als „kompostierbar“ verstehen. „Nur weil sie biologisch abbaubar sind, heißt das nicht, dass sie kompostierbar sind“, sagte er. „Biologisch abbaubare Kunststoffe können giftige Rückstände hinterlassen, während kompostierbare Kunststoffe in Wasser, Kohlenstoff und Biomasse zerfallen, die Nährstoffe für Pflanzen produzieren können.“

In ähnlicher Weise sagte Cannon, dass Sie, wenn Sie einen Hinterhofkompost haben, möglicherweise nicht in der Lage sind, Verpackungen mit der Aufschrift „kompostierbar“ zu kompostieren. „Man muss sicherstellen, dass es im Hinterhof kompostierbar ist und nicht kommerziell kompostierbar“, sagte sie. „Wenn etwas als kommerziell kompostierbar gekennzeichnet ist, ist es leider nicht für Ihren Gartenkompost geeignet.“

Unabhängig davon, ob Sie in Ihrem eigenen Garten kompostieren oder die ganze Woche über Kompost in einem Behälter aufbewahren, ist es wichtig, Ihren Kompost alle drei bis vier Tage umzudrehen. Aber viele Leute vergessen, dies zu tun. „Ich bin selbst völlig schuldig“, gab Cannon zu.

Driscoll erklärte, dass das regelmäßige Wenden Ihres Komposts den Kompostierungsprozess tatsächlich beschleunigt, was besonders praktisch ist, wenn Sie Ihren eigenen Gartenkompost anlegen. „Sie können entweder einen rotierenden Kompostbehälter verwenden oder ihn von Hand drehen“, sagte er. „Durch das Wenden wird Luft zugeführt, die den Kompostierungsprozess beschleunigt.“

Obwohl die Kompostierung eine hervorragende Möglichkeit ist, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und Treibhausgasemissionen zu senken, lohnt es sich, andere Möglichkeiten zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in Betracht zu ziehen, wenn Ihr Komposthaufen unhandlich wird. „Gemüsereste können zur Herstellung von Brühe verwendet werden, Nussmilch kann aus übrig gebliebenem Nussmark hergestellt werden und altbackenes Brot kann in Croutons oder Semmelbrösel umgewandelt werden“, sagte Matthew Kenney, Chefkoch auf pflanzlicher Basis. „Indem wir kreativ werden und alle Bestandteile unserer Lebensmittel verwenden, können wir unsere Umweltbelastung reduzieren und gleichzeitig köstliche Mahlzeiten genießen.“

Es besteht kein Zweifel, dass das Kompostieren etwas Geduld erfordert, aber wie bei allem wird es einfacher, je öfter man es macht. Und Nachhaltigkeitsexperten werden Ihnen als Erste sagen, dass sich die Umweltauswirkungen lohnen.

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